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冰醋酸 灌装厂分享冰醋酸的制备方法

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冰醋酸 灌装厂分享冰醋酸的制备方法

发布日期:2019-01-11 作者: 点击:

厂分享:冰醋酸,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的冰 醋酸是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶 液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对 眼和鼻有刺激性作用。


冰醋酸灌装


冰醋酸 的制备可以通过人工合成和细菌发酵两种方法。生物合成法,即利用细菌发酵,仅占整个世界产量的10%,但是仍然是生产乙酸,尤其是 醋的重要的方法,因为很 多国家的食品安全法规规定食物中的醋必须是通过生物法制备,而发酵 法又分为有氧发酵法和无氧发酵法。


有氧发酵法

在氧气充足的情况下,醋杆菌 属细菌能够从含有酒精的食物中生产出乙酸。冰醋酸灌装厂通常 使用的是苹果酒或葡萄酒混合谷物、麦芽、米或马 铃薯捣碎后发酵。具体做 法是将醋菌属的细菌接种于稀释后的酒精溶液并保持一定温度,放置于 一个通风的位置,在几个 月内就能够经过发酵,最后生成醋。工业生 产醋的方法通过提供充足的氧气使得反应过程加快,此方法 已经被商业化生产采用。


无氧发酵法

部分厌氧细菌,包括梭 菌属的部分成员,能够将 糖类直接转化为乙酸而不需要乙醇作为中间体。此外,许多细 菌能够从仅含单碳的化合物中生产乙酸,例如甲醇,一氧化 碳或二氧化碳与氢气的混和物。


浓度较 高的冰醋酸具有腐蚀性,能导致皮肤烧伤,眼睛永 久失明以及黏膜发炎,因此需要适当的防护。烧伤或 水泡不一定马上出现,很大部 份情况是暴露后几个小时出现。乳胶手 套不能起保护作用,冰醋酸灌装厂温馨提示,在处理 冰醋酸的时候应该带上特制的手套,例如丁腈橡胶手套。


本文网址:http://www./news/433.html

关键词:冰醋酸灌装中包装,冰醋酸定量灌装,冰醋酸自动灌装

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